**ukiuki-days**

今日はいつもより朝寝坊
オットも出張より帰りました。





いつも朝食はサラダ＆スープだけれど、
今朝はこちらのおめざ

「スイートポテト　べにことぶき」
南九州産「紅寿」で焼き上げたというスイートポテトです。

サツマイモをそのまま輪切りにしたような
ごろんとしたカタチにポテトがつまっています。
表面もこんがり焼けていて美味しい！！




沖縄産ではないようだけれど、那覇空港のパン屋さんで焼き立てが買えるそう。
義妹が「美味しくてオススメなの」
ワタシにと持たせてくれたもの。

いつもありがとう。

美味しくて予想通り（笑）　二人で取り合いになりました ＾＾

＊

そして今日はTOEICの受験日。
試験会場になる大学まで車で送って行くために、
すこし早目のお昼ごはんを家で。






こちらは沖縄土産、おきなわそばです。

おそばは最近出来たという南風原にあるお店のもの。
義弟のオススメのおそば。

お店で頂いてみて、とても美味しかったそうで
こちらもお土産に持ち帰ってくれました。

自家製麺の他に沖縄のかまぼこ、三枚肉、紅ショウガ、小葱まで
全てセットになっています。
スープは大きなペットボトルに。

あとは温めて盛り付けるだけ。ささっと出来て有難かったです。

麺はもっちり、何といってもスープが美味しかったです。
今度沖縄に行く際はお店で頂いてみたいです。

ごちそうさまでした。



今日もうれしくなるお天気です。
お布団を外に干しました。
気持ちいいですね♪

試験が終わる時間にもう一度迎えに行きます。
普段から運転をし慣れていないので、今からドキドキしています＾＾；

よい休日をお過ごしくださいね。


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